Januar & Februar & März
14.02.2012: Valentinstag:
4-Gang-Überraschungsmenü für Sie und natürlich für Ihn
Speisen Sie zu zweit und zahlen Sie nur für eine Person
Menüpreis für 2 Personen : 39,90 Euro
Bitte reservieren Sie!
21.02. Staufner Fasnatziestag
22.02. Großer „Kehraus“ mit Fischspezialitäten und traditionellem Käsespätzle-Essen
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Snowfood – „Heidi´s Hüttengaudi“01.03.-31.03.Die leckersten Schmankerln aus den Alpen -Gebratener Saibling auf Gerstenrisotto mit Kaminwurz -Kaspressknödel (Südtirol) - Bayerisches Biergulasch -Schweizer Lendentopf -Obaztda |
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April & Mai & Juni
11.04. - 18.04. Wildkräuterwochen
Der Frühling kommt!
Brennessel, Thymian, Lavendel und Co lassen grüßen!
z. B. Frischer Kräutersalat mit Feigen, Mozzarella
und Allgäuer Schinken an Vanille- Honigdressing 11,90 Euro
Kräuterschnitzel auf Zwiebelconfit und Bratkartoffeln 11,90 Euro
08.04. - 09.04. Ostermenü
Ostersonntag und Ostermontag Lassen Sie sich einstimmen auf den
Frühling. Erleben Sie feinste Schlemmereien und alles rund um´s Allgäuer Lamm
Unser Ostermenü:
Bärlauchsuppe mit Brotcroutons
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Geschmorte Lammkeule auf Thymian-Knoblauchsauce
Gemüsegarnitur und Sahnekartoffeln
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15,90 Euro
20.04. - 20.06. Spargelzeit und Bärlauchzeit
Feinster Spargel! Das „königliche Gemüse“
Gesund, vielfältig, einfach lecker!
u. a.Salat von Scampis und Spargel 14,95 Euro
Frischer Stangenspargel im Kräuterpfannkuchen
mit Schinken, Käse und Sc. Hollandaise überbacken 15,95 Euro
Der Bär ist los!
Wilder Knoblauch, auch Bärlauch genannt, in seiner Vielfalt bei uns!
z.B. Kalbs-Bärlauchklößchen auf hausgemachten
Nudeln und kleiner Salatteller 12,95 Euro
Allgäuer Bärlauchmaultaschen an eigener Sauc
mit kleinem Salatteller 11,95 Euro
13.05. Muttertagsmenü
Heute lassen wir die Mütter hochleben! Freuen Sie sich zu diesem Anlass auf unser Muttertagsmenü mit zahlreichen Raffinessen und einer Überraschung für die Mütter. Außerdem erhält jeder zum Menü ein Glas Crémant vom Adler als Geschenk!
27.05. - 28.05. Pfingsten
Pfingstsonntag und Pfingstmontag: Zelebrieren Sie den Frühling mit einem kulinarischen Schmaus.
11.06. - 15.07. Steaks, sooooooooooooo lecker!
Bestes vom Allgäuer Rind
z.B. täglich frisches Prime Rib von der Hochrippe mit Folienkartoffel
Rinderfilet in Madagaskar-Pfeffersauce mit Gemüsegarnitur und Sahnekartoffeln
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Juli & August & September
16.07. - 31.07. Pfifferlinge
Noch im Mittelalter und in der Renaissance gehörten Pfifferlinge zum klassischen Gesindeessen und waren in der Tat „keinen Pfifferling wert”. Glücklicherweise wandelte sich mit der Zeit der Wert dieser wohlschmeckenden Pilze. Heute sind sie Edelpilze wie Morcheln oder Trüffel – einfach köstlich.
02.08. - 16.08. Salatwochen
14.09 - 16.09. Viehscheid-Wochenende
26.09. - 30.09. Oktoberfest im Adler
Bayerische Schmankerlwoche mit Schweinshaxen und vielem mehr.
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Oktober & November & Dezember
11.10. - 30.10. kulinarischer Wildwechsel
Kalorienarm und gesund. Wildbret erfüllt viele Anforderungen
an eine gesunde Ernährung. Es zeichnet sich durch einen
geringen Fettanteil aus. Ob als klassischer Braten oder
Medaillons, als Gulasch, Schnitzel oder Steak: Wildrezepte
werden Ihren Gaumen immer wieder neu verwöhnen.
31.10. Halloween mit „grusligen“ Gerichten und Cocktails
11.11. - 23.12. Gänsezeit
Zum Jahresende ist wieder die traditionelle Gänsezeit (Wochenende und auf Vorbestellung)
25.12. - 26.12. Weihnachtsfeiertage
31.12. Silvester-Gala-Menü mit Tanz- und Unterhaltungsmusik:
An Silvester kredenzen wir Ihnen ab 19:00 Uhr in unserem festlich dekorierten Restaurant ein exklusives 5-Gang-Menü. Wir begrüßen Sie mit einem Champagnercocktail und stimmen Sie so in den Abend ein. Stoßen Sie mit uns um Mitternacht auf das neue Jahr an . Preis auf Anfrage.
