Tageskarte

Tagesmenü

Kleiner Salatteller

Allgäuer Kässpätzle
mit abgeschmelzten Zwiebeln

€ 10,95

Adler-Menü

Zitronengrassüppchen mit Kalbsklößchen

Rosa gebratene Entenbrustscheiben
in schwarzer Johannisbeersauce
dazu Broccoli und Pommes Gratin

Champagner-Trüffelparfait
mit frischen Früchten

€ 27,90

außerdem empfehlen wir heute:
Großer Salatteller mit Putenbruststreifen
und frischen Champignons € 12,50

Matjesheringe mit Äpfeln und Zwiebeln
in Sauerrahm, dazu Salzkartoffeln € 11,95

Allgäuer Spinat-Käseknödel
mit frischen Pilzen in Rahm
dazu ein kleiner Salat € 11,95

Kalte Vorspeisen
Feldsalat an Kartoffel-Speckdressing € 5,95

Tafelspitz-Sülzchen an kleinem Salat
dazu Bratkartoffeln € 12,90

Carpaccio vom Hirschschinken
mit Balsamico-Dressing, Baguette und Butter € 12,95

Suppen
Kraftbrühe mit Kräuterflädle € 4,20

Kartoffelsuppe mit Wienerle € 4,95

Cremesuppe von der Blutorange und Sellerie
mit Chilli-Öl und Garnelen € 6,95

Feine Möhrensuppe mit Sekt, Scampis und Walnüssen € 6,95

Zitronengras-Süppchen mit Kalbsklößchen € 6,95

Warme Vorspeisen
Lauwarmes Carpaccio vom Brezelknödel
mit Weißwurst-Radieschen-Salat € 11,90

Gebratene Entenbrustscheiben
auf bunten Blattsalaten, dazu Baguette € 14,90

Tomatencarpaccio mit Scampis
in Balsamico-Vinaigrette, dazu reichen wir Baguette € 14,90

Salatteller der Saison
mit einem Dressing Ihrer Wahl: Joghurt-, French- oder Kräuter-Dressing

Kleiner Salat € 4,90

Großer Salat € 6,90

Großer Salatteller
mit Putenbruststreifen und Champignons € 12,90

oder etwas ohne Fleisch
Gemüsehacksteak mit feinem Gemüse
in Kräuterrahmsauce, dazu Dampfkartoffeln € 11,90

Gebackener Allgäuer Bergkäse
mit Salatbukett und Schnittlauch-Créme-fraiche € 11,95

Feine Gemüseplatte mit Dampfkartoffeln € 12,90

oder Fisch
Zanderfilet in Rieslingsauce
mit Blattspinat und Dampfkartoffeln € 18,95

Lachsschnitte in Schnittlauchsauce
dazu feines Gemüse und Dampfkartoffeln € 18,95

Zwei gebratene Garnelenspieße in Sauce Provenciale
auf Blattspinat, dazu Butterreis € 19,90

Aus der regionalen Küche
Linseneintopf mit Wienerle € 8,95

Krautspätzle mit einem kleinen Salat € 9,90

Hausgemachte Maultaschen in Bier-Zwiebelsauce
mit kleinem Salat € 9,90

Hausgemachte Spinat-Käseknödel
mit frischen Pilzen in Rahm, dazu Salat € 11,95

Allgäuer Zwiebelrostbraten
auf Krautspätzle, dazu feines Gemüse € 17,95

Hauptgänge
Kesselfleisch auf Sauerkraut mit Salzkartoffeln € 13,90

Schweinefilet-Medaillons gebraten
in Dijon-Senfsauce, dazu feines Gemüse
und Rahmkartoffeln € 18,95

Putenschnitzel in Curryrahmsauce
mit glacierten Früchten und Reis € 14,95

Gekochte Ochsenbrust auf Meerrettichsauce
mit feinem Gemüse und Dampfkartoffeln € 14,95

unsere Empfehlung vom Küchenchef
Filetspitzen in pikanter Sahnesauce
mit feinem Gemüse und hausgemachten Spätzle € 22,80

Gebratene Entenbrust in schwarzer Johannisbeersauce
mit Broccoli und Pommes Gratin € 22,90

Kalbsrückensteak in Trüffelsauce
mit kleinem Gemüse und hausgemachten Nudeln € 25,95

Steaks
Gebratenes Schweinerückensteak in Kräuterrahmsauce
mit feinem Gemüse und hausgemachten Butterspätzle € 15,95

Gebratenes Rumpsteak auf Rotweinjus
mit Gemüsegarnitur und Folienkartoffel € 19,95

Gebratenes Rinderfilet an Burgundersauce
mit Gemüsegarnitur und Kartoffelgratin € 24,95

Rinderfilet Madagaskar an Pfeffersauce
mit Gemüsegarnitur und Sahnekartoffeln € 24,95

oder wie wär`s mit einer Brotzeit
Schinkenplatte € 10,90

Käseplatte € 10,90

Wurstsalat € 7,80

und zum Schluss ein feines Dessert

Gemischtes Eis mit frischen Früchten € 6,90

Vanilleeis mit heißen Himbeeren € 6,90

Zitronensorbet mit Sekt aufgefüllt
mit frischer Ananas und Minzschokolade € 7,90

Nonnenfürzle
mit heißen Sauerkirschen und Vanilleeis € 7,90

Glühweinsorbet € 7,90

Lebkuchenmousse mit frischen Früchten € 7,90

Zimtparfait mit frischen Früchten € 7,90

Weihnachtlicher Dessertteller
mit Lebkuchenmousse, Glühweinsorbet
Zimtparfait und frischen Früchten € 8,90

oder auch was Herzhaftes zum Nachtisch
Käsedessert € 8,80