Kulinarischer Kalender

Staufner Küche: Kulinarische Wochen "Wald & Wiese"

Unter dem Motto „Wald & Wiesen“ lädt Oberstaufens Gastronomie vom 13. April bis 03. Mai zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein. Freuen Sie sich auf kreative Gerichte der Staufner Küche – frisch zubereitet, raffiniert interpretiert und inspiriert von regionalen Zutaten aus Wald und Wiesen.

Verbinden Sie Ihren Aufenthalt im Hotel Adler mit regionaler Kulinarik, Frühlingsnatur und authentischem Allgäuer Genuss – ideal für Genießer, Kurzurlauber und Feinschmecker.


Wald & Wiesen Karte

Bärlauchwochen

Der Bär ist los! Vom 20.03.-15.06.!

Wilder Knoblauch, auch Bärlauch genannt, in seiner Vielfalt bei uns!

Bärlauchkarte 2026

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Spargelzeit

Vom 12.04.-22.06.! Feinster Spargel! Das „königliche Gemüse“

Gesund, vielfältig, einfach lecker! u. a. Salat von Scampis und deutschem Spargel, Frischer deutscher Stangenspargel im Kräuterpfannkuchen mit Schinken, Käse und Sc. Hollandaise überbacken, uvm.

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Candle Light Dinner (nur auf Vorbestellung)

Genuss für besondere Anlässe an jedem Öffnungstag!

Feiern Sie besondere Momente mit einem unvergesslichen Candle Light Dinner im Hotel Adler. Ob Geburtstag, Hochzeitstag, Valentinstag oder einfach ein romantischer Abend zu zweit – unser exklusives 5-Gang-Menü bietet den perfekten Rahmen, um sich kulinarisch verwöhnen zu lassen und Zeit füreinander zu genießen.

Bei stimmungsvoller Beleuchtung und feinem Service servieren wir Ihnen ein Menü, das mit Liebe zum Detail zubereitet wird – von regionalen Spezialitäten bis zu raffinierten Gourmetkreationen. Als kleine Aufmerksamkeit erhalten Sie eine Rose zum Mitnehmen, die den Abend stilvoll abrundet.

Das Candle Light Dinner ist an jedem Öffnungstag auf Vorbestellung für Hausgäste und externe Gäste möglich – ideal, um besondere Anlässe ganz individuell zu feiern oder Ihren Liebsten mit einem außergewöhnlichen Geschenk zu überraschen.

Reservierung: Bitte reservieren Sie Ihr Candle Light Dinner rechtzeitig unter 08386/93210 oder per Mail

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Muttertagsmenü

Heute lassen wir die Mütter hochleben! Freuen Sie sich zu diesem Anlass auf unser
Muttertagsmenü mit zahlreichen Raffinessen und einer Überraschung für die Mütter.
Außerdem erhält jeder zum Menü ein Glas Crement vom Adler als Geschenk!

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Pfifferlinge

Vom 20.06.-31.08.! Noch im Mittelalter und in der Renaissance gehörten Pfifferlinge zum klassischen Gesindeessen und waren in der Tat „keinen Pfifferling wert”. Glücklicherweise wandelte sich mit der Zeit der Wert dieser wohlschmeckenden Pilze.
Heute sind sie Edelpilze wie Morcheln oder Trüffel – einfach köstlich.

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Salatwochen

Viehscheid-Wochenende Oberstaufen

Viehscheid-Wochenende in Thalkirchdorf

Oktoberfest im Adler

Vom 20.09.-30.09.! Bayerische Schmankerlwoche mit Schweinshaxen und vielem mehr.

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Staufner Küche: Kulinarische Wochen "Wald & Wild"

Während der Kulinarischen Wochen in Oberstaufen erwartet Sie ein besonderes Genusserlebnis vom 05.10. - 13.11. unter dem Motto „Wald & Wild“. Freuen Sie sich auf saisonale Spezialitäten aus heimischem Wild, kombiniert mit aromatischen Kräutern, Pilzen und regionalen Zutaten aus den Allgäuer Wäldern.

Vom zarten Rehbraten bis zu raffinierten Wildgerichten interpretiert die Staufner Küche traditionelle Rezepte modern und kreativ. Ergänzt wird das kulinarische Erlebnis durch ein stimmungsvolles Rahmenprogramm im Ort – ideal für Genießer, Naturfreunde und alle, die eine entspannte Auszeit im Allgäu suchen.

Verbinden Sie Ihren Aufenthalt im Hotel Adler mit regionaler Wildküche, herbstlicher Natur und authentischem Allgäuer Genuss.

Gänsezeit

Vom 11.11.-30.11.! Zum Jahresende ist wieder die traditionelle Gänsezeit
(Wochenende und auf Vorbestellung)

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Weihnachtsabend

• 
  
• 17:00 Uhr bis 19:00 Uhr
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• 19:15 Uhr bis 21:00 Uhr
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Weihnachten

Märchenhafte Zither- und Harfenmusik am 25. & 26.12.!
In unserem festlich dekorierten Restaurant bieten wir Ihnen wahlweise ein 3-Gang- oder 5-Gang-Festmenü.
Ausgewählte Zutaten und weihnachtliche Aromen wie Zimt, Sternanis, Nelke und Orange machen Ihr Menü zu einem kulinarischen Highlight. Sie können sich auch aus unseren à la carte Vorschlägen Ihr eigenes Menü zusammenstellen.

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Silvester-Gala-Menü